Un grand choix de charcuteries.
Fabrication Vincent Traiteur !!
Préparé à partir de porcs rigoureusement sélectionnés (membres postérieurs) et cuit plusieurs heures au four, le jambon blanc développe toute sa palette de saveurs. Un aliment d’excellent apport nutritionnel, à déguster de mille et une façons.
Plat préparé dans le respect de la tradition, par Christophe Vincent, maître artisan charcutier-traiteur à Saint-Marcellin (Isère). Certains plats qui demandent des marinades ou de la mise au sel, peuvent nécessiter un certain délai de préparation.
Découvrez une spécialité Lyonnaise, le saucisson à cuire. Récompensé en 2002 avec le premier prix du concours du Saucisson Chaud Lyonnais, Christophe Vincent a fait de ce produit phare de la gastronomie régionale une savoureuse réussite. Vous avez des pommes des légumes dans votre panier ? Rajouter le saucisson à cuire et votre repas est prêt !
Plat préparé dans le respect de la tradition, par Christophe Vincent, maître artisan charcutier-traiteur à Saint-Marcellin (Isère). Certains plats qui demandent des marinades ou de la mise au sel, peuvent nécessiter un certain délai de préparation.
Si l’andouillette est une charcuterie très appréciée en hiver, elle donnera également du goût aux barbecues des beaux jours ! Traditionnellement servie grillée, elle peut tout aussi bien être servie découpées en rondelles à l’apéritif, ou en plat principal. Quoi qu’il en soit nos andouillettes sont préparées avec le plus grand soin et se prêteront à toutes vos envies.
Plat préparé dans le respect de la tradition, par Christophe Vincent, maître artisan charcutier-traiteur à Saint-Marcellin (Isère). Certains plats qui demandent des marinades ou de la mise au sel, peuvent nécessiter un certain délai de préparation.
La Drôme et l’Ardèche se disputent son origine mais assurément, ce petit pâté local, fine association de viande et d’herbes fraîches est un pur délice. Façonnée à la main par le chef puis cuite au four pendant plus de deux heures, la caillette se déguste en entrée ou en plat principal, chaude, tiède que froide. Existe aussi en version mini-caillette pour l’apéritif.
Plat préparé dans le respect de la tradition, par Christophe Vincent, maître artisan charcutier-traiteur à Saint-Marcellin (Isère). Certains plats qui demandent des marinades ou de la mise au sel, peuvent nécessiter un certain délai de préparation.
Amateur de saucisson, pensez à la Rosette. Grace à une phase d’affinage et de maturation suffisamment longue, elle possède une qualité gustative reconnue par tous les connaisseurs. La Rosette de votre charcutier-traiteur peut se servir en apéritif, en entrée sur une assiette de charcuterie, ou avec une raclette.
Plat préparé dans le respect de la tradition, par Christophe Vincent, maître artisan charcutier-traiteur à Saint-Marcellin (Isère). Certains plats qui demandent des marinades ou de la mise au sel, peuvent nécessiter un certain délai de préparation.
Les Godiveaux (ou chipolatas), ces incontournables du barbecue, font partie de la gastronomie de nos terroirs, Christophe Vincent vous propose une recette authentique, naturelle et sans additif.
Plat préparé dans le respect de la tradition, par Christophe Vincent, maître artisan charcutier-traiteur à Saint-Marcellin (Isère). Certains plats qui demandent des marinades ou de la mise au sel, peuvent nécessiter un certain délai de préparation.
Originaire du Maghreb et pourtant connue de tous, la merguez illustre la carte postale de l’été, au même titre que le verre de rosé, la partie de pétanque ou la rando dans les alpages. Christophe vous refait (re)découvrir la Merguez fait maison.
Plat préparé dans le respect de la tradition, par Christophe Vincent, maître artisan charcutier-traiteur à Saint-Marcellin (Isère). Certains plats qui demandent des marinades ou de la mise au sel, peuvent nécessiter un certain délai de préparation.
A base de morceaux de choix provenant de porc élevés traditionnellement, cette terrine de campagne est un délice qui vous enchantera par son goût et sa fraicheur. En entrée, plateau de charcuterie ou assiette apéro, un pur moment de plaisir !
Plat préparé dans le respect de la tradition, par Christophe Vincent, maître artisan charcutier-traiteur à Saint-Marcellin (Isère). Certains plats qui demandent des marinades ou de la mise au sel, peuvent nécessiter un certain délai de préparation.
Laissez vous tenter par un pâté en croûte fait maison, avec sa farce riche en viande de porc entourée d’une croûte de pâte brisée dorée et croustillante. La gelée maison, aux fins arômes ajoute encore une touche de finesse à cette recette typiquement française.
Plat préparé dans le respect de la tradition, par Christophe Vincent, maître artisan charcutier-traiteur à Saint-Marcellin (Isère). Certains plats qui demandent des marinades ou de la mise au sel, peuvent nécessiter un certain délai de préparation.
Avec plus de 15 ans d’expérience, Mathieu Buisson Traiteur, c’est avant tout l’amour du travail bien fait et le plaisir des papilles.
Il vous propose une sélection de charcuteries maison et de plats au goût unique, à découvrir dans sa boutique ou en service traiteur, pour vos réceptions et repas de famille..
Tél : 04 76 38 11 26
Port. : 06 59 98 53 23
46, Grande Rue, Saint Marcellin
Du Mardi au Vendredi
de 7h30 à 13h et de 14h30 à 19h
Le Samedi
de 7h30 à 12h45
Fermé le Samedi Après-Midi, Dimanche et Lundi.
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