Si l’andouillette est une charcuterie très appréciée en hiver, elle donnera également du goût aux barbecues des beaux jours ! Traditionnellement servie grillée, elle peut tout aussi bien être servie découpées en rondelles à l’apéritif, ou en plat principal. Quoi qu’il en soit nos andouillettes sont préparées avec le plus grand soin et se prêteront à toutes vos envies.
- Composition : Panses de porc, oignons, persil, moutarde, sel, poivre, muscade, boyau de bœuf, vin blanc, vinaigre
- Prix indicatif 18,10 € le kg, peut varier selon la saison en fonction de l’arrivage.
- Découvrez la recette de Christophe : Andouillette sauce moutarde.
Plat préparé dans le respect de la tradition, par Christophe Vincent, maître artisan charcutier-traiteur à Saint-Marcellin (Isère). Certains plats qui demandent des marinades ou de la mise au sel, peuvent nécessiter un certain délai de préparation.
